胡长鹰，女，博士，暨南大学食品科学与工程系/广东普通高校产品包装与物流重点实验室教授，博士生导师。食品安全国家标准食品相关产品审评委员会委员，中国振动工程学会包装动力学委员会常务理事，全国食品接触材料及制品标委会金属制品标准分委会（TC397SC5）副秘书长，国家“三新”食品行政许可评审专家。从事食品包装技术与安全、绿色可持续包装、功能与营养食品等领域研究。主持国家自然科学基金、国家重点研发项目课题、国家科技支撑项目课题、广东省自然科学基金、食品安全国家标准和国家质检总局科技计划项目等科研项目，参与国家标准制定/修订7项，发表SCI/EI论文70多篇；部分专利成果实现产业化；获广东省科技进步二等奖、中国包装行业科学技术奖一等奖、二等奖、食品工业协会一等奖等。
