白卫滨，教授，博士生导师，暨南大学生命科学技术学院副院长，兼食品安全与营养研究院常务副院长，入选教育部新世纪优秀人才、广东省高校优秀青年教师支持计划、广东省特支计划青年拔尖人才，担任广东省食品安全分子快速检测工程技术研究中心主任，担任中国食品科学技术学会理事、广东省食品学会青年工作委员主任，联合共同发起创办了efood和 Food Frontiers杂志并担任主编和副主编，获中国食品科学技术学会科技创新奖——杰出青年奖。担任暨南大学食品学科负责人，食品营养方向的学术带头人，长期从事果蔬加工与营养，聚焦于食品天然功能色素--花色苷色泽控制和生物活性研究，带领团队建立了一个较为完善的花色苷配料制备，改性修饰与评价平台，提出了花色苷护色策略及方案，建立了花色苷生物活性评价的细胞和动物实验体内评价模型，建立了针对生殖营养干预调节和抗衰老的动物和细胞食品功能因子筛选平台和 ABPP 钓靶技术。主持国家重点研发计划项目1项、国家自然科学基金6项（其中重点项目1项）、国家重点研发计划课题任务1项、广东省重点领域研发计划项目1项、广州市重大科技民生专项2项，横向服务10多项。主持教学改革项目7项，其中国家级教改项目2项，省部级3项；主讲本科课程两门，其中《食品营养学》入选省级在线精品课程，研究生课程2门。近5年来，以第一或者通讯作者发表高水平论文120多篇，其中SCI中科院大一区或本领域TOP期刊论文100篇，IF> 10论文20篇，高被引论文5篇，封面文章2篇；申请发明专利20余项，授权专利18项，并转让4项；获批国家标准样品4件。
