[1] 国家重点研发计划项目：植物源食品加工过程中品质劣变机理及调控（2024-2027）
[2] 国家自然科学基金联合基金重点项目：超高压加工对岭南特色三华李活性成分的相互作用及吸收代谢的调控（2023-2026）
[3] 国家自然科学基金面上项目：草莓天竺葵素-3-葡萄糖苷对食品中氯丙醇导致细胞氧化应激的营养干预机制(2015-2018)
[4] 国家自然科学基金面上项目：超声催陈促进红葡萄酒花色苷衍生物的生成机制（2018-2021）
[5] 国家自然科学基金面上项目：基于花色苷与黄烷醇互作的超声波促进蓝莓醋色泽稳定性机制（2022-2026）
[6] 国家自然科学基金青年基金：杨梅花色苷抑制重金属损伤睾丸间质细胞的机制研究 (2012-2015)
[7] 国家自然科学基金国际（地区）合作与交流项目：2019年度NSFC-FDCT前沿学科论坛—食品毒理和营养干预（2019-2020）
[8] 教育部新世纪优秀人才项目: 花青素对氯丙醇雄性生殖毒性解毒机制研究(2014-2016)
[9] 国家重点研发计划：主要食品全产业链品质质量控制关键技术开发研究课题任务（2016-2020）
[10] 广东省重点领域研发计划：食品中常见污染物健康危害评估技术（2019-2022）
[11] 省人才计划项目：“广东省特支计划”科技创新青年拔尖人才（2020-2023）
[12] 广州市重点研发计划农业和社会发展科技专题项目：荔枝深加工装备与综合利用技术开发（2022-2025）
[13] 广州市科技计划项目子课题：新型天然功能色素花色苷产品的制备与研发（2019-2022）
[14] 广州市科技计划项目：岭南特色富含花色苷的果酒、果醋超声催陈关键技术及产品功能评价研究（2017-2020）
[15] 广州市产学研协同创新重大专项民生科技研究专项：岭南特色富含花色苷的果酒、果醋超声催陈关键技术及产品功能评价研究（2017-2020）
[16] 广东省高等学校优秀青年教师培养计划: 花青素对丙烯酰胺损伤的雄性生殖毒性的干预机制研究（2014-2016）