1. 桑葚花色苷与果胶的互作及其对肠道菌群发酵特性的影响，国家自然科学基金面上项目，54万，2023.01-2026.12，主持。
2. 玫瑰茄花色苷对炎性肠病的干预作用与机理研究，广东省自然科学基金-面上项目，10万，2023.01-2025.12，主持。
3. 超高压协同果胶酶对柚皮果胶结构和免疫调节活性的影响，广东省国际科技合作项目，50万，2020.12-2022.11，主持。
4. 桑葚可溶性膳食纤维的结构表征及其对肠道菌群的影响，国家自然科学基金青年科学基金项目，25万，2020.01-2022.12，主持。
5. 鸡枞菌多糖的发酵特性及其对肠道艰难梭菌的抑制机制，广东省自然科学基金-面上项目，10万，2019.10-2022.09，主持。
6. 新型功能性益生元—低聚果糖酯化物开发关键技术及产品功能评价研究，广州市民生科技攻关计划项目，100万，2019.04-2022.03，主持。
7. 不同果胶对肥胖小鼠生理参数和肠道微生物的影响，国家自然科学基金国际(地区)合作与交流项目，3万，2019.08-2019.12，主持。