张震

发布者：2023-12-08发布者：580

《食品脂类学》“十四五”普通高等教育本科规划教材 ISBN978-7-03-069079-1

科学出版社

编委

《探索生活中油的奥秘》科普专著 ISBN978-7-5184-4013-9

中国轻工业出版社

副主编

《甘油二酯油与人体健康》科普专著 ISBN978-7-5184-4428-1

中国轻工业出版社

主编