朱振军，博士，硕士导师，广西大学-大连工业大学国家海洋食品工程技术中心-美国麻省大学联培博士，师从朱蓓薇院士和Hang Xiao教授。主要从事岭南特色食用菌种质资源的防慢性病功能化深加工研究，主持国家自然科学基金青年项目、国家重点研发计划项目子课题，广东省基础与研究基础基金-面上项目等国家级及省部级项目12项和校级项目1项，横向项目2项；发表SCI论文40余篇，其中一作/通讯18篇、IF>10 5篇、他引过百2篇、封面文章1篇，申请国家发明专利15件（授权9件）；荣获2023年度辽宁省自然科学学术成果三等奖1项（排名第二），指导学生获大学生创新创业训练计划项目4项（国家级立项1项）、全国第二届“科拓生物杯”益生菌科普知识竞赛总决赛第三名、第九届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛校赛-银奖及“赢在创新”暨南大学创新大赛第十七季总决赛特等奖等8项。任iMeta、Journal of Future Foods与Food Innovation and Advances青年编委、Food Safety and Health执行编委及Frontiers in Nutrition与Foods特刊客座编辑。
