姚泓，博士/副研究员，暨南大学生命科学学院食品科学与工程系硕士生导师。主持中国博后面上项目。博士毕业于澳大利亚大学农业与食品创新联盟（QAAFI）营养与食品科学中心（CNAFS）。致力于膳食纤维的构效研究，聚焦于膳食纤维个性化精准调控人肠道微生态研究工作。在学科知名期刊如Food Hydrocolloids, Carbohydrate Polymers, International Journal of Biological Macromolecules, Journal of Agricultural and Food Chemistry和Trends in Food Science and Technology等发表论文24篇；其中以第一作者或通讯作者发表SCI或EI论文12篇（影响因子>10分9篇）。相关成果将应用于新型膳食纤维的开发，及针对不同人群肠道微生态特点设计精准营养方案。
