主要从事生物毒素防控、新酶功能、蛋白质分子设计和异源基因在酵母中的异源表达的研究。在国际上首先报道分离到黄曲霉毒素解毒酶（6-甲氧基双呋喃香豆素氧化酶），并系统研究了该酶的催化机制、蛋白质晶体结构和异源重组表达。获农业部颁发饲用黄曲霉毒素B1分解酶添加剂新产品证书，获得第十七届全国发明专利博览会发明专利银奖，第十届中国国际高新技术成果交易会“成果转化优秀项目奖”，“中国饲料重大技术进步项目奖”，在23个国家和地区获得专利授权，研究成果被编入《新中国工业生物技术发展史略》。孵化成立了一家在美国纳斯达克上市的公司和一家股份制有限公司。承担了863计划重点项目/面上项目，国家自然科学基金，广东省产学研和重点产业研发项目多项，申请发明专利40多项，发表研究论文30多篇。

1992.09-1994.06 中山大学中山医学院病理生理学专业获硕士学位；

1981.09-1986.06 广东医科大学临床医学系获学士学位；

2012.03-至今    暨南大学 生物医药研究院 教授/副院长

2006.09-2012.03 暨南大学生命科学院 微生物技术研究所 教授/所长

2000.04-2006.08 暨南大学生命科学院 生物工程系 副教授，教授

2001.09-2002.03 香港大学分子生物学研究所访问学者；

2001.03-2001.09 国家自然科学基金委员会生命科学部 外聘专家；

1986.07--2000.03 广东医药学院病理生理教研室，助教，讲师，副教授，教研室副主任，主任；

    1989.04-2000.03 广东药学院生物技术实验室主任；

A rational design for improving the trypsin resistance of aflatoxin-detoxifizyme (ADTZ) based on molecular structure evaluation. Enzyme and Microbial Technology. 86 (2016)

The furofuran-ring selectivity, hydrogen peroxide-production and low Km value are the three elements for highly effective detoxification of aflatoxin oxidase. Food and Chemical Toxicology. 76 (2015) 125–131.

A fungal enzyme with the ability of aflatoxin B1 conversion: Purification and ESI-MS/MS identification. Microbiological Research. 166 (2011)6

Rational design for the stability improvement of Armillariella tabescens β-mannanase MAN47 based on N-glycosylation modification. Enzyme and Microbial Technology. 97 (2017)

A rational design for trypsin-resistant improvement of Armillariella tabescens β-mannanase MAN47 based on molecular structure evaluation. Journal of Biotechnology. 163(2013)401-407.

Development of an aptasensor for the fast detection of Versicolorin A. Food Control. 56(2015)202-210

A novel aptasensor for electrochemical detection of ractopamine, clenbuterol, salbutamol, phenylethanolamine and procaterol. Biosensors and Bioelectronics. 80(2016)525-531.

Development of an aptasensor for electrochemical detection of tetracycline. Food Control. 42(2014)109-115

 Crystal structures of Aflatoxin-oxidase from Armillariella tabescens reveal a dual activity enzyme. Biochemical and Biophysical Research Communications. 494 (2017): 3-4

Armillariella tabescen Enzymatic Detoxification of Aflatoxin B1 (Part II). Annals of the New York Academy of Sciences. 864 (1998)

Armillariella tabescen Enzymatic Detoxification of Aflatoxin B1: Part III. Immobilized Enzymatic Detoxification. Annals of the New York Academy of Sciences.864 (1998)

Detoxification of Aflatoxin B1 by Enzymes Isolated from Armillariella tabescens. Food and Chemical Toxicology. 36(1998)

Production, purification, and characterization of an intracellular aflatoxin-detoxifizyme from Armillariella tabescens (E-20). Food and Chemical Toxicology. 39 (2001)

β-激动剂核酸适配体电化学生物传感器的研制[J] .中国生物工程杂志,2015,35(11):52-60

基于分子结构评价的Bacillus subtilis β-1,4-内切木聚糖酶胰蛋白酶抗性的理性设计[J] .中国生物工程杂志,2016,36(8):80-88

有害金属铅—特异性亲合活性成分的筛选[J] .食品科学,2007,28(11):390-396

基于易错PCR的假密环菌Armillariella tabescens MAN47 β-甘露聚糖酶耐高温定向进化[J].生物工程学报,2009,(12):1900-1906

四环素核酸适配体电化学生物传感器的研制[J].中国生物工程杂志,2013,33(11):56-62

利用N-糖基化修饰对β-甘露聚糖酶Man47的稳定性改造[J].中国生物工程杂志,2013,33(12):79-85

分解玉米赤霉烯酮菌株的分离、鉴定及其产酶特征. 微生物学通报. 2014, 41(5): 909−915

黄曲霉毒素解毒酶对岭南黄肉仔鸡日粮中黄曲霉毒素B1解毒效果的研究[J] .动物营养学报,2010,22(2):424-430

多壁碳纳米管固定化生物酶修饰电极检测杂色曲霉素的初步研究[J].生物工程学报,2004,20(4):601-606

饲用酶蛋白的理性设计及其改良技术[J].中国农业科技导报,2013,(5):46-52

Armillariella tabescens EJLY2098β-甘露聚糖酶的诱导、纯化及酶学性质分析[J].中国生物工程杂志,2006,26(7):57-63

假蜜环菌液体深层发酵条件的研究[J].生物技术,2004,14(3):47-48

密码子优化的重组黄曲霉毒素解毒酶（rADTZ）在毕氏酵母中组成型分泌表达的研究[J].中国农业科技导报,2007,9(5):87-94

参环毛蚓肠道内源性纤维素酶的分离纯化及酶学性质分析[J] .暨南大学学报（自然科学与医学版）,2010,31(1):89-94

Armillariellatabescens EJLY2098β-甘露聚糖酶MAN47的纯化及酶学性质分析[J].微生物学通报,2009,(10):1455-1459

真菌E—2多酶系对黄曲霉素解毒特性的研究[J].合成化学,1997,5(A10):705-705

杂色曲菌素HPLC检测方法的建立及其在大米污染样品中的运用[J].食品科学,2010,(10):254-258

日粮添加黄曲霉毒素解毒酶制剂对黄羽肉鸡生产性能、血清生化指标和毒素残留的影响[J].中国家禽,2010,(2):29-33

黄曲霉毒素解毒酶在大肠杆菌中的可溶性表达、纯化及其圆二色谱分析[J].中国生物工程杂志,2011,31(4):71-76

黄曲霉毒素解毒酶的固定化及其性质的研究[J] .生物工程学报,2003,19(5):603-607

假蜜环菌黄曲霉毒素氧化酶的基因克隆、表达、纯化及酶学性质分析[J] .微生物学报,2011,51(9):1212-1221

一种新的检测黄曲霉毒素B1的酶生物传感器的制作[J].中国生物工程杂志,2008,28(3):44-52

重组阿拉伯糖苷酶在毕赤酵母中的分泌表达及其活性分析[J].中国生物工程杂志,2006,26(4):58-64

具蛋白酶抗性的Armillariella tabescens β-甘露聚糖酶MAN47的分子定向改造[J] .中国生物工程杂志,2011,31(10):75-82

耐高温耐酸稳定假密环菌（Armillariella tabescens）MAN47β-甘露聚糖酶体外分子定向进化[J].中国生物工程杂志,2012,32(3):83-90

莱克多巴胺核酸适配体电化学生物传感器的研制[J] .中国生物工程杂志,2014,(1):42-49

毛霉Amylomyces．rouxii HN0512中内切葡聚糖酶的诱导、纯化及性质分析[J].暨南大学学报（自然科学与医学版）,2011,32(5):498-503

广州地区市售酱油污染黄曲霉毒素和花椒毒素的抽样调查[J].暨南大学学报（自然科学与医学版）,2002,23(5):95-100

黄曲霉毒素及其去毒转化研究新进展[J] .环境卫生学杂志,1998,25(1):9-11

黄曲霉毒素氧化酶/壳聚糖-单壁碳纳米管/聚邻苯二胺修饰电极对杂色曲霉素的检测[J].生物工程学报,2009,(12):2029-2035

基于易错PCR的黄曲霉毒素解毒酶体外分子定向进化[J].生物工程学报,2011,27(7):1100-1108

Armillariella tabescens发酵生产菌丝体复合多糖的条件[J].暨南大学学报（自然科学与医学版）,2006,27(5):746-753

嗜酸乳杆菌对杂色曲霉素吸附作用的研究[J].食品科学,2004,25(11):79-84

一种酿酒酵母附加型分泌表达载体pYES2/CT/α-factor的构建及鉴定[J].中国生物工程杂志,2009,29(12):49-53

1、国家高技术计划“863”计划重点项目“农用微生物制剂和酶制剂产品开发前沿共性技术研究” 2013AA102801

2、国家高技术计划“863”计划重点项目“有机磷降解酶及毒素解毒酶的分子改良与产品研制”，Grant No: 2007AA100605

3、国家高技术计划“863”项目“黄曲霉毒素解毒酶基因的克隆及其基因工程菌的构建”，Grant No: 2002AA213011.

4、国家自然科学基金“黄曲霉毒素解毒酶基因的克隆及表达的研究”, Grant No: 30270043

5、广东省自然基金重点项目“纳米载体固定化AFT解毒酶超微体系的解毒特性研究”，Grant No: 010418

6、广东省科技攻关项目“黄曲霉毒素解毒酶基因工程菌构建及其工业化工艺研究”, Grant No: C30109

7、广东省科技攻关项目“用作饲料脱毒和营养改良的酵母基因工程菌的研究”, Grant No: 2003C20210

8、广东高校科技成果转化重大项目“重组黄曲霉毒素解毒酶基因工程菌的应用开发”，Grant No:cgzhzd0604

9、广东省科技厅产业技术研究与开发资金计划项目“重组黄曲霉毒素解毒酶基因工程菌的应用开发”，Grant No:0712220800003，

10、广东省科技攻关项目“高活性纤维素、半纤维素酶基因定向分子进化及超级基因工程菌的构建”，Grant No: 2005B20601004

11、广东省产学研项目农用酶的稳定性改造及高效制备关键技术研究

12、广东省科技计划项目 分解玉米赤霉烯酮有益微生物及分解酶的筛选与微生物制剂的研发 2012B020305002

13、广东省级财政技术研究开发补助项目“大宗酶制剂产品及生产技术的应用”

中国微生物学会 酶工程专业委员会 副主任委员

中国毒理学会饲料毒理专业委员会副主任会员

中国转化医学与生物技术创新联盟理事

中国细胞生物学学会 细胞工程与转基因生物分会 常务委员

中国药学会生化与生物技术药物专业委员会委员

广州市微生物学会常务理事