仇超颖

 功能结构油脂绿色制备、结晶特性研究与健康食品专用油脂产品应用

乳液、纳米脂质载体、水凝胶、囊泡等高效递送体系构建与营养功效评价

特色油料蛋白及副产物开发与功能评价、植物基食品、慢性病营养健康食品创制